La quinua es un cereal de origen vegetal y que, en características nutricionales, es completa. Pertenece a la subfamilia de chenopodioideae de las amarantáceas. Es un producto originario de los Andes, y principalmente se producen en Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia hace más de 5000 años.PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN
El primer productor de este producto es Bolivia. Le sigue Perú con una superficie cultivada de 55 mil hectáreas que producen más de 41 toneladas al año. Sin embargo, el mayor exportador de esté producto es Perú, quien supero en el 2015 a Bolivia, exportando 12,454 TN por un valor de $52.2 millones, contra 9,248 TN de Bolivia a un valor $47,1 millones . (Fuente: Gestion.pe)
TIPO DE CARGA: Carga a Granel / Carga Sólida o Seca
NATURALEZA DE LA CARGA: Carga Predecible
ENVASE: Saco de Lona
Zonas de producción en Perú
Puno constituye el principal productor de quinua con aproximadamente el 82% de la siembra, le siguen en orden de importancia Junín, Arequipa, Cusco, Huancavelica, Áncash, Ayacucho y Apurímac.
